售卖人员穿戴洁净工做衣帽，从路子选购食材，冷冻冷藏等设备能满脚需求且一般运转，按照顾客需求供给多种分歧份量菜品，不过摆售卖生食水产物、冷加工糕点等高风险食物。蚌埠市餐饮单元运营“外摆菜”现象逐步增加，

　　为进一步规范运营行为，防备食物平安风险，对分歧类型菜品分隔售卖，提醒中明白，正在运营场合显著公示上述证件、从业人员无效健康证明及赞扬举报德律风等消息；从出餐到售出节制正在2小时以内？

　　该局向餐饮单元“外摆菜”运营行为做如下提醒：储存温度合适要求，严酷落实进货检验等食物平安办理轨制，防蝇、防尘、防鼠、翻盖垃圾桶等设备配备齐备；严酷按关要求加工制做食物，售卖区域有餐饮华侈提醒。

　　取得无效停业执照、食物运营许可证（小餐饮消息公示卡），消费者权益，记者8月3日从蚌埠市市场监管局网坐获悉，规范佩带口罩；严酷把控售卖时限，近期，食材来历可溯。同时，